Flan Guayaba receta,Flan Guayaba crema,Flan Guayaba Queso

Ingredientes (8 porciones)

3/4 de taza de azúcar granulada
1 lata de leche condensada 397 gr
6 guayabas
5 huevos
1 lata de leche evaporada
190 gramos de queso crema en trozos
3 hojas de menta

Preparación


En una flanera redonda mediana (de aproximadamente 17 cm de diámetro x 5 cm de altura) sobre fuego medio coloca el azúcar para preparar el caramelo. Ladea y cubre las orillas; deja enfriar para que se endurezca.
Licua la leche condensada con las guayabas, huevos, leche evaporada y queso crema.
Cuela, pasa a la flanera acaramelada y cierra con su tapa o con papel aluminio cerrando bien las orillas. Coloca en la Olla Express® y agrega el agua necesaria para cubrir 3/4 partes del molde.
Cierra la Olla Express® y ponle el regulador de presión, colócala en la estufa con flama alta por 25 min. aproximadamente o hasta que salga vapor constante, baja la flama a media, cocina durante 40 min.
Retira del fuego, deja enfriar y quita el regulador. Destapa el flan e introduce un palillo de madera en el centro. Si éste sale limpio, estará listo. Deja enfriar y refrigera.
Desmolda sobre un plato de servicio plano y decora con guayabas y hojas de menta. Disfruta!  


Fuente: kiwilimon.com

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