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Ingredientes (8 porcion )


    4 huevos
    250 gramos de queso doble crema
    1 lata de leche condensada
    1 lata de leche
    3 cucharaditas de café soluble
    4 cucharadas de azúcar (para el caramelo)
 
Preparación

 En un molde de aluminio (sin teflón)ponemos el azúcar aproximadamente son 4 cucharadas soperas depende si quieres mucho caramelo o no el azúcar debe tapar la base de tu molde. Poner a fuego yo lo pongo bajo porque se quema rápido prefiero tardarme y mover para q no se queme se va a poner ligeramente dorado ya que esta como color ambar dejamos enfriar.
En la licuadora añadir el queso los huevos la leche condensada el café y la leche (la leche la medimos con la lata de la condensada debe ser una lata)y batir hasta que no tengamos ningún grumo debe saber como un café con leche.
Agregar la mezcla en el molde y tapar con papel aluminio con unas ligas asegurar el papel para que no se abra.
Poner en una olla exprés a baño maría y dejar cocinar de 30 a 40 min sacar de la olla e introducir un palillo si sale limpio esta perfectamente cocido sino hay que poner a cocer un poco más.
Desmontar y esperar a que se enfríe. Disfrute!

Fuente: kiwilimon.com

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