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Ingredientes (8 porcion )

    2 latas de leche condensada
    5 huevos
    1 cucharadita de vainilla
    1 pizca de canela
    caramelos
    2 tazas de azúcar
    1 taza de café llena de agua

Preparación

Preparar el caramelo: En una ollita preparamos el caramelo con las dos tacitas de azúcar y una de agua, cocinar a fuego lento hasta ver que está dorado. Luego volcarlo al molde y llenar todos los rincones.
Para la mezcla del quesillo, vertemos en una licuadora los 5 huevos y licuamos por 5 min., le añadimos el contenido de las 2 latas de leche condensada y seguimos licuando, en este momento le ponemos la vainilla y la canela.
Ponemos la mezcla en el molde, lo tapamos y llevamos al horno a baño de María, por 2 horas 15 min. Desmoldar y refrigerarlo.
Servirlo frío acompañado de alguna bebida refrescante.Disfrute!

Fuente: kiwilimon.com

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