Pollo perejil guisar,Pollo perejil elaborar,Pollo perejil cocinaremos

Ingredientes (8 porciones)

8 pollos aplanado
2 huevos
1/4 de taza de queso parmesano rallado
1/4 de taza de perejil fresco picado
1/2 taza de vino blanco
6 cucharadas de jugo de limón
3 dientes de ajo
1/4 de taza de harina
1 cucharada de aceite de oliva
2 cucharadas de mantequilla
pimienta al gusto

Preparación

 En un recipiente hondo mezcla el huevo, el queso parmesano, el perejil, 1/4 de taza de vino blanco, 3 cucharadas de jugo de limón y los dientes de ajo.
Pasa cada pechuga de pollo primero por la harina y luego por la mezcla de huevo y queso.
Calienta en un sartén el aceite de oliva a fuego medio y cocina el pollo aproximadamente 5 minutos de cada lado o hasta que esté bien cocido.
Retira el pollo del sartén y agrega la mantequilla, el restante del vino blanco y el limón y cocina hasta que hierva. Retira y sirve la salsa sobre el pollo.   Disfruta!
 
Fuente: kiwilimon.com

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