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Ingredientes (2 porciones)

    4 huevos
    2 tazas de papa cambray
    2 cucharadas de aceite
    sal
    pimienta


Preparación

Hervir las papas en agua con un poco de sal.
Pelar las papas cuando estén cocidas.
Calentar en el sartén el aceite.
Batir los huevos, salpimentar.
Agregar los huevos al sartén y revolver junto con las papas picadas. Disfruta!

Fuente: kiwilimon.com

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