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Ingredientes
Pastel
    1 taza de Leche Evaporada
    5 huevos
    1 taza de aceite
    1 cucharadita de vainilla
    1 taza de azúcar
    1 cucharadita de polvo para hornear
    1 ½ tazas de harina de hot cakes
    70 gramos de nuez, picada

Mezcla Tres Leches
    1 lata de Leche Condensada
    1 lata de Leche Evaporada
    1 lata de Media Crema
    5 sobres de Mezcla en Polvo Cappuccino
    
Cobertura
    2 tazas de crema para batir
    2 cucharadas de azúcar
    8 sobres de Mezcla en Polvo Mokaccino
    50 g de nuez, picada

Preparación
Para el pastel, licuar la Leche Evaporada, con los 6 ingredientes siguientes; Incorporar la nuez picada. Verter la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado; hornear por 50 minutos o hasta que al introducir un palillo éste salga limpio. Dejar enfriar ligeramente y desmoldar con cuidado para evitar que se rompa; picar el pastel con un palillo de madera y reservar.

Para la mezcla de las tres leches, licua todos los ingredientes y bañar con esta mezcla el pastel.

Para la cobertura, batir la crema e incorporar poco a poco el azúcar y la Mezcla en Polvo Mokaccino hasta que esponje y esté firme. Cubrir el pastel con esta preparación. Refrigerar durante 2 horas.

Fuente: recipe.univision.com

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