Pizza de pimientos

Ingredientes
1 pimiento rojo
2 cdas. de tomate en cubos
1 diente de ajo
Aceite de oliva
Sal, pimienta y orégano
Preparación
Corta el pimiento en trozos grandes, con las manos, y poner en una sartén con un chorro de aceite de oliva. Saltea un par del minutos e incorpora el ajo. Saltea dos o tres minutos más.
Agrega el tomate en cubos y saltea hasta que el pimiento esté casi blando, salpmimenta y condimenta con orégano.
Coloca sobre la pizza ya precocida, sin otra cosa y da un golpe de horno para calentar.
Fuente: recipe.univision.com
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