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Ingredientes ( 16 porciones )

    8 huevos duros pelados
    3 cucharadas de mayonesa
    1 cucharada de cebolla finamente picada
    2 cucharadas de jugo de limón
    1/4 de cucharada de chile piquín
    1/4 de cucharada de salsa picante tipo tabasco
    250 gramos de carne de cangrejo en lata desmenuzada
 
Preparación

 Corte los 8 huevos a la mitad y con una cuchara retire las yemas. En un recipiente guarde la mitad de las yemas (4 huevos).
En un bowl mezcle la mayonesa, la cebolla picada, el jugo de limón, el chile piquín y la salsa picante. Agregue el cangrejo y mezcle bien. Sazone con sal y pimienta.
Agregue las yemas de los huevos y mezcle bien con el cangrejo.
Rellene las claras de huevo duro con el relleno de cangrejo y coloque en un plato. Puede refrigerar hasta 3-4 horas antes de Disfruta!

Fuente: kiwilimon.com

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