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Ingredientes

Panqué
    1 caja de mezcla para pastel amarillo
    1/2 cucharadita de canela molida
    1 taza de jugo de manzana
    1/3 taza de puré de manzana, sin endulzar
    3 huevos

Frosting
    1/2 cucharadita de color rojo comestible, en pasta o gotitas en liquido
    1 envase de glaseado de vainilla
    
Preparación
Precalentar el horno a 350°F para moldes de metal brillante. Colocar moldes de papel para horno en cada uno de 24 moldes para panqués de tamaño regular.

En un tazón hondo grande, batir los ingredientes para los panqués, con la batidora eléctrica a velocidad baja, 30 segundos. Batir a velocidad media 2 minutos, raspando el tazón ocasionalmente. Dividir la pasta entre los moldes para panqués.

Hornear de 18 a 22 minutos o hasta que la parte superior vuelva a su nivel al tocarla ligeramente. Enfríar 10 minutos; con cuidado, retirar los panqués de los moldes y enfríarlos en una rejilla. Enfríarlos por completo, aproximadamente 30 minutos.

Colocar el colorante en pasta para comida en el frosting, en un recipiente. Untar el glaseado sobre los panqués.

Fuente: recipe.univision.com

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