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Ingredientes
    1 lata de leche evaporada
    1 lata de crema de coco
    1 lata de leche condensada
    3 huevos
    1 cucharadita de esencia de vainilla
    1 taza de azúcar (para el caramelo)
    1/2 taza de agua (para el caramelo)

Preparación
Cocina en una olla el azúcar y el agua y calienta a fuego medio hasta que se haga caramelo líquido. Verter rápidamente en el fondo de un molde.

Licua el resto de ingredientes y ponlos en el molde donde se puso el caramelo.

Cubre el molde con plástico de cocina y cocina a baño María por 45 min. a fuego lento.

Comprueba si se ha cocinado lo suficiente. Si está bien cocinado retira del fuego y deja enfriar en el mismo molde.

Desmolda el flan cuando esté frío y sirve.

Fuente: recipe.univision.com

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