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Ingredientes ( 4 porciones )

    4 chamorro en rebanadas
    1 cajita de achiote
    2 dientes de ajo
    1 pizca de mejorana
    1 cucharada de aceite
    hoja de plátano
    papeles aluminio
    sal

Preparación

Licuar el achiote, jugo de naranja, ajos, aceite, mejorana, sal y pimienta.
Lavar el chamorro y después ponerlo en un recipiente, junto con el achiote licuado y dejar reposar de 30 a 60 min.
Cortar cuadros de papel aluminio y colocar una hoja de plátano asada. Poner un trozo de chamorro y chilito de achiote, envolver y colocar en un molde refractario.
Meter al horno a 180 grados centígrados hasta que se cuezan (el tiempo depende del grosor de la carne).Disfruta!

Fuente: kiwilimon.com

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