Ingredientes (6 porciones)

    1 sobre de Knorr® Mis Recetas Al Horno Ajo y Cebolla
    6 cazón filete limpio de 180 g c/u
    6 cebollas cambray sin tallos y lavadas
    1/4 de piña sin cáscara y descorazonada
    1/4 de cilantro lavado, desinfectado y sin tallo. Perfectamente seco.
    1 aguacate maduro
    1 taza de aceite vegetal
    1/4 de achiote (barra de 100 g)
    1/2 taza de jugo de naranja colado
    3 pimientas negras enteras
    12 tortillas de maíz

Preparación

Licua la pasta de achiote junto con el jugo de naranja y la pimienta negra. Unta el pescado con la mezcla y coloca dentro de la bolsa. Vacía el sazonador Knorr® Mis Recetas al Horno Ajo y Cebolla e intégralo muy bien para que todo el pescado esté sazonado. Haz un corte en la punta de las cebollas y mételas a la bolsa.
Cierra la bolsa con el cintillo y hornea por 30 min. a 180°C.
En una licuadora muele el aguacate. En el aceite caliente fríe las hojas de cilantro hasta que estén crujientes, escurre y reserva sobre papel absorbente.
Retira el pescado del horno, corta la bolsa y sirve junto con una cucharada de puré de aguacate y adorna con un trozo de piña, cilantro y cebollas. Acompaña con las tortillas de maíz calientes.  Disfruta!

Fuente: kiwilimon.com

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