Pescado Rodrigo receta,Pescado Rodrigo preparar,Pescado Rodrigo elaboraremos

Ingredientes (6 porciones)

    5 róbalos o huachinango, en filetes
    1 cebolla morada grande, picada muy finita
    1 manojo de cilantro picado finamente
    3 chiles serranos picados sin semillas
    3 limones
    1/2 taza de aceite de oliva
    2 cucharadas de vinagre balsámico
    salsa maggi
    salsa inglesa
    sal
    1 paquete de tortillas de harina


Preparación

pone los filetes con los ingredientes de la marinada y se dejan reposar 1 hora (es para que el pescado no huela y pierda el sabor fuerte).
Se asa el pescado a la parrilla hasta que esté cocido. Se desmenuza finamente.
Se mezclan todos los ingredientes del jardín y se revuelven con el pescado. Se rectifica sazón y se sirven en tortilla de harina y salsa verde para acompañar. Disfruta!

Fuente: kiwilimon.com

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