Ingredientes (4 porciones)

aceite de oliva extra virgen en aerosol
6 pechugas de pollo en filetes
300 gramos de pan molido
100 gramos de harina
2 huevos
2 cucharaditas de perejil finamente picado
200 mililitros de crema baja en grasa
100 mililitros de jugo de naranja
1/4 de cebolla
1 cucharadita de ajo picado
1/4 de taza de mostaza
sal
pimienta  

Preparación

Empanizar las pechugas empezando por harina, luego el huevo y terminando con el pan molido.
Licuar el jugo de naranja, la crema, la cebolla, el ajo y colar.
Rociar una cacerola con 2 disparos de PAM® Oliva, hervir la salsa por 10 min. a fuego lento, incorporar la mostaza poco a poco y salpimentar.
Rociar una charola con PAM® Oliva colocar las pechugas empanizadas, rociar cada una con 1 disparo de cada lado. Hornear por 15 min. a 180°C.Disfrute!

Fuente: kiwilimon.com

Tag: Pechugas Empanizadas  Mostaza,Pechugas Empanizadas  receta,Pechugas Mostaza cocinar