Peras Poche postre,Peras Poche receta,Peras Poche elaborar

Ingredientes (6 porciones)

    
    2 tazas de marsala seco
    2 tazas de agua
    3/4 de taza de azúcar
    2 rajas de canela
    2 vainas de vainilla cortada
    2 cucharadas de ralladura de naranja
    6 peras peladas con sus tallos

Preparación

Mezclar 2 tazas de Marsala seco, 2 tazas de agua, azúcar, canela, vainilla, y raspadura de naranja en una olla grande. Esperar a que hierva el agua, moviendo para que se disuelva el azúcar. Añadir las peras peladas y reducir el fuego a medio-bajo.
Utilizando una cuchara grande, pasar las peras a un platón. Hervir el líquido hasta que se reduzca a una taza y 1/2, unos 12 min. Poner el liquido reducido sobre las peras y enfriar hasta que estén frías (al menos 3 horas).
Dividir las peras en 6 platos hondos, poner el sirope (colado) sobre las peras y decorar con crema batida light si se desea. Disfrute!

Fuente: kiwilimon.com

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