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Ingredientes

Carne de ternera: 500 gr (en filetes)
Jamón cocido: 100 gr
Pimiento: 100 gr (de conserva)
Queso rallado: 100 gr
Huevos: 4
Perejil: 1 cucharada (picado)
Ajo: 2 dientes
Aceite: lo necesario para freir
Sal
Pimienta

Preparación

Golpear los filetes con el batebife para tiernizar, salpimentar. Condimentar los huevos batidos con sal pimienta ajo y Perejil y una pizca de mostaza.
Pasa los filetes por el huevo batido en el medio espolvorea ajo, Perejil y queso rallado, coloca una lámina de jamón y tres tiras de morrón y tapar con otra milanesa de la misma manera, pasa por harina, por huevo batido y luego por pan rallado.
Lleva a la heladera de 30 a 60 minutos para enfriar y cocinarlas frítas o al horno.

Fuente: itematika.com

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