Ingredientes (2 porciones)
   

    1 medallón de atún Tuny®
    aceite de oliva
    200 mililitros de jugo de arándano
    100 mililitros de aceite de girasol
    1/2 taza de azúcar
    1/2 manojo de menta
    sal
    pimienta

Preparación

Para la salsa: hervir el jugo de arándano con el azúcar hasta reducir a la mitad.
Para el aceite de menta, blanquea las hojas de menta, secar y licuar con el aceite de girasol.
Para el atún: barnizar el atún, salpimentar.
Calentar el sartén y sellar el atún.
Cortar en cubos gruesos.
Servir con la salsa de arándano y agregar unas gotas de la salsa de menta encima.Disfruta en familia!

Fuente: kiwilimon.com

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