Lomo cubeteado receta, Lomo cubeteado recetario, Lomo cubeteado cocinar

Ingredientes

1 trozo de lomo de ternera
1 cebolla grande.
1 lata de calamar en aceite
Aceite de oliva
1 vasito de Vino blanco
sal y pimienta
azafran, Perejil, pimenton y Aji molido a gusto.

Preparación

Rehogar en una sartén la cebolla con el Aceite de oliva hasta que este transparente. Corta el lomo en dos trozos y dorar por fuera de ambos lados. Agrega los calamares y saltea todo unos minutos. Agrega el vino, condimenta y baja el fuego a minimo. Deja cocina la carne con la sarten tapada unos minutos. Sacar la tapa para que evapore un poco de liquido y sirve el lomo con la salsa por encima y por el costado.
Acompañar con un pure de papa o zapallo bien cremoso y suave.

Fuente: itematika.com

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