Ingredientes (8 porciones)
   
2 kilos de pavo una pieza cortado a la mitad
3 cucharadas de sal gruesa
2 cucharadas de pimienta
1 lata de jalea de arándano
1 cucharada de romero
1 cucharada de tomillo
1/4 de taza de mantequilla
1/2 cebolla finamente picada
4 dientes de ajo

Preparación

Derrita la mantequilla en un sartén y dore en ella la cebolla y el ajo por 2-3 min. Agregue el tomillo y el romero y cocine por 1 minuto más. Retire del fuego.
Sazone sus pechugas de pavo con la sal gruesa y la pimienta. Con los dedos cúbrala de la mezcla de mantequilla.
Pre caliente el horno a 200 grados centígrados y acomode sus pechugas de pavo en un refractario para rostizar y hornee por 45-55 min o hasta que al insertar un termómetro la carne del pavo esté a 90 grados centígrados.
Retire del horno y corte en rebanadas gruesas.Disfruta en familia!

Fuente: kiwilimon.com

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