Omelette de Verduras

Ingredientes (4 porciones)
8 huevos
1/2 cebolla fileteada
1 calabaza en bastones
1 zanahoria en bastones
1 pimiento rojo en bastones
4 cucharaditas de aceite vegetal
sal y pimienta al gusto
Preparación
Calentar un poco de aceite y saltear los vegetales, salpimentar.
Batir los huevos y salpimentar al gusto.
Calentar un poco de aceite en una sartén y agregar los huevo formando un omelette.
Agregar los vegetales salteados al omelette y cocinar unos minutos más.
Cocer las Tortillinas como lo indica el empaque.
Servir el omelette y acompañar con las Tortillinas Precocidas. Disfruta!
Fuente: kiwilimon.com
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