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Ingredientes
    3 cucharadas de aceite de oliva
    ½ cucharadita de sal
    ½ cucharadita de ralladura de naranja
    ¼ cucharadita de pimienta
    2 lb de ramitos de coliflor
    1 taza de queso Asiago rallado

Preparación
Precalentar el horno a 450°F. En un tazón grande combina el aceite, la sal, la ralladura de naranja y la pimienta; poner la coliflor en la mezcla y revuélvela para que se cubra de manera uniforme. Vierte la mezcla en una charola de horno de 15x10x1 pulgadas sin engrasar.

Hornear de 20 a 25 minutos; revuelve. Espolvorear con el queso. Hornear de 1 o 2 minutos más o hasta que el queso se funda.

Fuente: recipe.univision.com

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