Ingredientes ( 8 porciones )


    1 taza de Harina para Hot Cakes
    3/4 de taza de leche descremada
    1 huevo
    1 cucharada de mantequilla derretida
    1/2 cucharada de canela molida
    3 cucharadas de miel
    2 tazas de fresa en rebanadas o la fruta de tu preferencia (pueden ser     frambuesas, duraznos, blueberries)
    2 cucharadas de azúcar granulada
    2 tazas de crema chantilly

Preparación

Precalentar el horno a 350ºF.
Para el pastel, engrasar un molde redondo.
En un recipiente mezclar la Harina para Hot Cakes  y la canela.
En otro recipiente mezclar la leche, la miel, la mantequilla y el huevo. Agregarlo a la mezcla seca de Harina para Hot Cakes Gamesa® y canela y batir hasta que no queden grumos.
Vaciar la mezcla en el molde previamente engrasado y meter al horno por 18-20 min. o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
Para la decoración de fruta, en un recipiente mezclar la fruta y el azúcar.
Cortar el pastel en 8 rebanadas y cada pieza debe llevar un poco de crema chantilly y 1/4 de taza de la mezcla de fruta. Disfruta!

Fuente: kiwilimon.com

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