Frijoles Puercos

Ingredientes ( 4 porciones )
1/2 kilo de frijol cocidos
1 taza de queso chihuahua o similar
150 gramos de chorizo
salsa ranchera al gusto
1 taza de aceite o manteca de cerdo
1/4 de cebolla picada
1/4 de jitomate picado
Preparación
Se fríe el chorizo en el aceite con la cebolla picada y el jitomate ahí se le agregan los frijoles preparados cocidos y molidos.
Se revuelve muy bien a fuego lento y se le agrega el queso rayado, esperamos a que se derrita e incorpore bien el queso y por último agregamos la salsa ranchera al gusto. Disfruta!
Fuente: kiwilimon.com
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