Ingredientes (6 porciones)

1 kilo de zanahoria pequeña o baby
4 cucharadas soperas de mantequilla
3 cucharadas de miel de abeja
3 cucharadas de azúcar mascabada
1 manojo de perejil fresco
1 limón
1 pizca de sal

Preparación

Derrite la mantequilla en una sartén.
Lava las zanahorias perfectamente, si deseas puedes pelarlas.
Incorpóralas a la sartén, vierte la miel y el azúcar. Deja que se glaseen perfectamente, para ello, mueve el sartén o voltéalas con una pala de madera.
Cuando estén por alcanzar la textura que deseas, exprime el limón.
Salpimenta al gusto.
Sirve inmediatamente, espolvorea con perejil picado finamente y listo.

Fuente: lapancita.com
 
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