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Ingredientes

    5 papas suaves peladas y picadas en cuadros pequeños, ajo, cebolla roja, leche, 1 cda. de mantequilla, aguacate.

Preparación
Poner al fuego 4 tazas de agua a hervir. Lavar, pelar y cortar las papas en cuadros, agregar al agua hasta que estén muy suaves, en una cacerola poner la mantequilla, el ajo triturado(al gusto) la cebolla picada en pedazos grandes hasta que ésta última se ponga transparente, sacar del fuego, licuar y poner en la sopa, agregar sal y pimienta al gusto.
Por ultimo picar el aguacate maduro en pedazos grandes y servir para acompañar la sopa.

Fuente: recipe.univision.com

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