Ingredientes (4 porciones)

    4 chiles poblanos asados y cortados en rajas
    4 latas de atún en agua
    2 jitomates
    1 cebolla grande
    2 dientes de ajo
    1 taza de crema agria
    350 gramos de queso manchego rallado
    sal al gusto
    tortillas de maíz las necesarias
    pimienta al gusto
 
Preparación

Cortar la cebolla, el ajo y el tomate en cuadritos pequeños. Colocar en una sartén la cebolla y el ajo,cuando se acitrone añadir las rajas de chile poblano, el tomate en cuadros y el atún ya escurrido. Se deja cocinar unos minutos y se salpimenta. Por último la crema se incorpora a la mezcla.
Se pasan las tortillas por aceite y se van colocando en el refractario. Se vierte la mezcla, se le pone queso rallado y se repite el mismo proceso en cada una de las capas hasta terminar con una capa de atún, crema y queso rallado.
Precalienta el horno a 180°C y hornea por 20 min. aproximadamente o hasta que el queso esté doradito y disfruta.  

Fuente: lapancita.com
 
Tag: cocinar Azteca Atún,preparar  Azteca Atún,elaborar Azteca Atún