Ingredientes (4 porciones )

    4 pechugas de pollo aplanadas
    1 lata de champiñón
    1 lata de crema de champiñones
    3 cucharadas de consomé en polvo para sazonar
    pimienta
    2 cucharadas de mantequilla para saltear
    1 diente de ajo
    1/4 de cebolla finamente picada

Preparación

Poner las pechugas aplanadas en una tabla y salpimentarlas.
En un sartén caliente poner la mantequilla y poner las pechugas aproximadamente 4 minutos por cada lado a fuego moderado.
En un sartén (olla) poner un poco de mantequilla, ajo y cebolla a que se sofrían vaciar los rabos del champiñon y mover por 2 min. y luego vaciar la crema y el consome de pollo y llevar a hervor si lo prefieres puedes poner un poco de leche para que sea menos cremosa.
Licuar todos los ingredientes de la salsa. Llevar la mezcla una vez licuada al sartén con las pechugas de pollo.
Añadir los champiñones fileteados a la salsa y dejar cocer por 10 min. Servir la pechuga bañada de salsa y champiñones y disfruta.  

Fuente: kiwilimon.com

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