Bizcocho limón cocinamos, Bizcocho limón cocinaremos, Bizcocho limón mexicano

Ingredientes

    400 gr. de harina
    150 gr. de azúcar
    250 ml. de leche de soja
    125 ml. de aceite de girasol
    2 limones
    2 cucharaditas de levadura
    1 cucharadita de bicarbonato sódico
    1 cucharadita de canela
    Azúcar glas para decorar

preparacion

1. Tamizar la harina con la levadura, el bicarbonato sódico y la canela. Rallar la piel de los limones, con cuidado de no llegar a la parte blanca, y agregarla harina.

2. Mezcla el aceite con el azúcar y batir. Agrega la leche, remover bien.

3. calentar el horno a 180ºC. Echar la harina sobre el resto de la mezcla poco a poco, removiendo para que quede homogénea y sin grumos.

4. Vertir en un molde engrasado y hornear a 180ºC durante unos 30 minutos, hasta que al pinchar con un palillo éste salga limpio. Dejar en friar, desmoldar y decorar con azúcar glas.

Fuente: guiainfantil.com

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