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Ingredientes (4 porciones )


    450 gramos de filete de atún fresco
    4 cucharadas de jugo de limón
    2 cucharadas de aceite de oliva
    sal
    pimienta
    1 cucharada de vino o vinagre
    1 rama de cilantro
 
Preparación

Cortar el atún en cubitos pequeños. Mezclar el jugo de limón, aceite de oliva, sal, pimienta y vinagre. Agregar el atún a esta mezcla y revolver suavemente.
Servir el atún en 4 moldes ramekin. Para llevar a la mesa, desmoldar cada ramekin en el centro de un plato mediano y adornar con hojitas de cilantro.

Fuente: kiwilimon.com

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