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Ingredientes

    1 filete de merluza
    1 patata
    2 cucharadas de tomate frito
    1 cucharada de aceite picado
    1 cucharadita de perejil picado
    Sal (al gusto)

preparacion

1. calentar el horno a 180º. Pon agua a hervir en un cazo con una pizca de sal

2. Pela la patata y cortar por la mitad, Hervir durante 15 minutos aprox. (dependiendo del tamaño). Escurrir y cortar en rodajas no muy gruesas.

3. Untar una cazuela de barro (u otro material resistente al horno) con aceite de oliva. Colocar en el fondo la patata cocida, formando una base.

4. Colocar encima la merluza y esparcir por encima la salsa de tomate y una cucharada de aceite de oliva, por último espolvorear por encima un poco de perejil picado.

5. Hornear a 180º durante unos quince minutos. Antes de servir, desmenuzar el pescado en trozos pequeños para poder retirar las espinas. Mezclar con las patatas troceadas

Fuente: guiainfantil.com

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