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Ingredientes
    1 trozo de carne de vacuno morcillo o falda, según el gusto.
    1 Chorizo y 1 Morcilla para guisar
    1 trozo de tocino de cerdo
    2 huesos de caña o rodilla de vaca
    2 huesos de jamón curado
    1/4 de gallina
    1/2 kg de garbanzos
    2 zanahorias
    2 patatas grandes
    1/2 repollo
    Sal
    Fideos finos para la sopa
    Agua

Preparación
En un puchero de barro, poner el trozo de carne, la gallina y todos los huesos. Echar el agua.

Poner a hervir a fuego medio bajo para que el caldo vaya cogiendo sabor.
El chorizo, la morcilla y el tocino también echarlos.

Una vez hecho el caldo de carne, corregir de sal y añadir los garbanzos y las verduras. Dejar cocer hasta que la patata esté hecha.

Sacar del caldo: la carne, los huesos, los garbanzos y las verduras. Colar el caldo y poner al fuego para preparar la sopa.

Al hervir el caldo echar los fideos y dejar cocer unos 5 min. La sopa va como primer plato y lo demas como segundo.

Fuente: recipe.univision.com

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