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Ingredientes

    2 tazas de pechuga de pollo cocida y deshebrada
    ¼ de taza de yogurt griego sin grasa
    2 cucharadas de mayonesa baja en grasa
    1 tallo de apio picado
    ½ zanahoria picada en trozos pequeños
    ½ taza de uvas rojas
    1 cucharada de polvo de curry
    Sal y pimienta al gusto

preparacion

    Mezclar todos los ingredientes, menos la col Silvestre, en un tazón grande. Dejar reposar por 1-2 horas para que los sabores se combinen.
    Cuando vayas a preparar los burritos, cortar la parte dura del tallo de las hojas de col para poder enrollarlas. Poner media taza de ensalada de pollo en la hoja. Enrollar y cortar a la mitad para servir.

Fuente: lacocinasaludable.com

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