Gelatinas de soya y frutas
Para la gelatina sabor fresa:
3 tazas de leche de soya
1 1/2 tazas de fresas lavadas, desinfectadas y en cuartos
3 cucharadas de miel de abeja
1 sobre de gelatina sin sabor
la gelatina sabor mango:
4 tazas de leche de soya
1 1/2 tazas de mango en cubos
3 cucharadas de miel de abeja
1 sobre de gelatina sin sabor
decorar:
2 fresas en cubos chicos
1/2 mango en cubos chicos
Preparación:
Mezclar en licuadora cuatro tazas de leche de soya por una de fruta y miel de abeja. Hidrata cada sobre de gelatina sin sabor con media taza del licuado de fresa o de mango.
El resto de los licuados caliéntalos por separado y cuando rompa a hervor, agrega la gelatina sin sabor hidratada y mezcla hasta disolver. Permitir enfriar un poco, sin dejar que cuaje.
Tirar al fondo de vasos el resto de la fruta y llena con la gelatina que dejaste enfriando, tapar con plástico y una liga. Refrigerar hasta que cuaje.
Servir y decora con cubos de fresa y mango
Fuente: televisa.esmas.com
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