Café arabe coctel, Café arabe cocteles, Café arabe beberan

Ingredientes

15 gr. de café molido
12 gr. de azúcar
1 taza de agua

Preparación

Pon en la cafetera especial el café, al azúcar y el agua que se necesite, respetando las proporciones. Mezcla con una cuchara y deja que hierva hasta que suba. Espera unos minutos, mezcla y pon sobre el fuego. Cuando suba, retirar (hacerlo 3 veces). Sacude para que la espuma se aclare. Esperar 3 minutos y sirve en tacitas especiales que contienen la mitad del volumen de las tazas tradicionales.
 
Fuente: itematika.com

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