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Ingredientes (8 porciones)

5 huevos
1 lata de leche condensada
1 lata de jugo de piña
200 gramos de queso crema
50 gramos de azúcar
1 chorrito de vainilla


Preparación


Ponga el azúcar con 4 cucharadas de agua en una olla a fuego medio. Muévalo con una cuchara de palo hasta que el azúcar se disuelva y déjelo cocer hasta que adquiera un tono oscuro. Pase el caramelo a una flanera engrasada déjelo reposar.
En un licuadora mezcle, el queso crema, la leche, el juego de piña, los 5 huevos y el chorrito de vainilla.
Vaciar la mezcla en la flanera con el caramelo. Ponga la flanera en un refractario y llénelo con agua hirviendo hasta la mitad.
Cuézalo en el horno a baño Maria a 180 centígrados unos 30 min., o hasta que cuaje y al meter un palillo salga limpio.
Saque el molde del refractario y déjelo enfriar. Cúbralo y métalo al refrigerador toda la noche.
Disfrute. Disfruta!  


Fuente: kiwilimon.com

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