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Ingredientes
    10 yemas de huevo
    10 claras de huevo batidas
    1 ½ taza de chocolate amargo
    8 cucharadas de mantequilla
    ½ taza de azúcar morena
    ½ taza de cerveza guinness

Preparación
Derretir el chocolate y la mantequilla en un tazón a baño maría. Agregar el guinness.
Batir las yemas y el azúcar hasta que la mezcla este ligera y esponjosa.
Agregar la mezcla de chocolate derretido a las yemas, incorporando suavemente. Agregar las claras de igual forma hasta que todo este incorporado.
Servir el mousse en copas o vasos altos y refrigerar.
Adornar con frambuesas y otras moras o frutos de temporada.

Fuente: recipe.univision.com

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