Pan de mantequilla

Ingredientes
300 gramos de azucar refinada
300 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
300 gramos de harina
8 huevos
una cucharadita de vainilla
Preparación
Precalentar el horno a 200°C
Batir la mantequilla hasta tenerla a punto pomada, agregar los huevos y batir por 2 minutos mas, incorporamos el azucar y batir hasta que quede todo bien mezclado.
Incorporar poco a poco la harina previamente tamizada para que no queden grumos. Una vez incorporada la harina en la mezcla batir nuevamente hasta tener una preparacion un tanto pastosa pero homogenea. Ya por ultimo poner la preparacion en un molde previamente enharinado y enmantequillado para que no se pegue y llevar al horno por aproximadamente de 30 a 40 minutos a 180°C, despues de los 30 minutos hay que pinchar con un palillo y si sale limpio esta listo.
Fuente: recipe.univision.com
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