Omelet Claras receta,Omelet Claras jitomate,Omelet Claras Espinaca

Ingredientes (4 porciones)

12 huevos
400 gramos de espinaca fresca picada
200 gramos de jitomate deshidratado picado
8 hojas de albahaca
pimienta al gusto
aceite de oliva

Preparación


En un recipiente hondo batir con un batidor globo las claras de huevo sazonadas con sal y pimienta.
En un sartén pequeño (para 1 porción) o un sartén grande (para las 4 porciones) agrega un poquito de aceite de oliva y dora la espinaca hasta que esté bien cocida.
Agrega el jitomate deshidratado y cocina hasta que empiece a burbuejar el huevo, con una espátula voltea y cocina por 1 minuto más.
Sirve los omelets ya sea en porciones individuales o si usaste un sartén grande corta el gran omelet. Disfruta!
 
Fuente: kiwilimon.com

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