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Ingredientes
    1/4 de taza de aceite de oliva extra virgen
    2 dientes de ajo cortado en lascas
    1 cebolla morada picada en lascas bien finas
    1 pimiento de cocinar picado en lascas bien finas
    1 pimiento rojo cortado en lascas bien finas
    1/4 de taza vinagre blanco
    2 o 2 ½ tazas de carne de pavo deshilachada
    1/4 de cucharadita de pimienta
    1 hoja de laurel
    Sal a gusto
    1 taza de pimientos morrones o piquillos
    1/4 de taza de cilantro picadito
    Sal a gusto

Preparación
En una sartén grande calentar el aceite y sofreir el ajo, la cebolla y los pimientos hasta que estén brillosos. Agregar el resto de los ingredientes y mezclar bien. Retirar del fuego enseguida. Ajustar la sazón y servir tibio o a temperatura ambiente dentro de pan cubano, francés o en tortillas. Puedes añadir unas lascas de aguacate antes de servir.

Fuente: recipe.univision.com

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