galletas blancas recetando, galletas negras recetando, galletas glaseado bicolor

Ingredientes

Galletas
    3 tazas de coco rallado ligero
    1 bolsa (1 lb 1.5 oz) de mezcla para galletas
    1/2 taza de leche condensada y endulzada
    1/2 a 1 cucharadita de extracto de almendras
    1 cucharadita de cremor tártaro
    2 claras de huevo
    
Glaseado
    2 tazas de chispas de chocolate semidulce (12 oz)
    1 cucharada de manteca vegetal
    1/3 taza de nuez de macadamia finamente picada

Preparación
Precalentar el horno a 350°F. En el procesador de alimentos, moler el coco.

En un tazón grande, revolver el coco y la mezcla para galletas dulces. Añadir leche condensada, el extracto de almendra y el cremor tártaro.

En un tazón pequeño, batir las claras de huevo. Incorporar las claras de huevo en la pasta. Poner mecla en la charola.

Hornear las galletas de 8 a 10 minutos. Fundir el chocolate a baño maria y untarlo en un lado de la galleta.

Fuente: recipe.univision.com

Tag: galletas blancas recetando, galletas negras recetando, galletas glaseado bicolor