Arroz Verde con Crema

Ingredientes (6 porciones)
1 taza de Arroz SOS® Largo
2 tazas de caldo de pollo
2 chiles poblanos
1 manojo de cilantro fresco
4 tomates verdes
3 cucharadas de aceite vegetal
1 cebolla chica, finamente picada
2 dientes de ajo
pimienta al gusto
sal al gusto
Preparación
Pica los chiles, tomates verdes, cebolla y el ajo.
Licuar el cilantro, los chiles, los tomates y el caldo de pollo.
Calentar un poco de aceite y sofreír la cebolla y el ajo de 2 a 3 min.
Agregar el arroz y vaciar la salsa verde poblana y cocinar hasta que hierva.
Reducir la temperatura y dejar cocer por 15 min. más.
Apagar el fuego y esponjar el arroz con un tenedor.
Servir y decorar con crema y cilantro. Disfruta!
Fuente: kiwilimon.com
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