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Ingredientes (7 porciones)

    1 kilo de nopal cortados
    1/2 kilo de tomate cocidos
    1/2 cebolla
    2 chiles mirasol
    2 tazas de agua
    aceite
    cilantro

Preparación

Pon a cocer en el agua los nopales con 1/4 de cebolla, hasta que los nopales cambien de color.
En una olla pon la otra ebolla a freír en aceite.
Remoja unos minutos los chiles mirasol en el caldo de los jitomates, ya que estén blanditos muelelos con los tomates, cuelalos y vacíalos a la olla con el aceite.
Agrega los nopales a la olla y las ramas de cilantro (desinfectadas), añade sal y deja hervir, puedes incorporar la cantidad de agua.Disfruta!

Fuente: kiwilimon.com

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