Ingredientes (16 porciones )

2 paquetes de gelatina de frambuesa
1/2 sobre de gelatina sin sabor
1 taza de agua hirviendo
1/2 taza de agua
1 lata de piña picada en su jugo
2 latas de salsa de arándano o jalea de arandano
1/2 taza de nuez picada
1 paquete de queso crema
1/4 de taza de azúcar glass
2 cucharadas de crema para batir

Preparación

Engrase un molde cuadrado de 20 cm con espray vegetal.
En un recipiente hondo mezcle la gelatina de frambuesa y la gelatina sin sabor. Agregue el agua hirviendo y mezcle con una cuchara metálica òr 2 min. o hasta que la gelatina se haya disuelto.
Agregue el agua fría, la piña y su jugo, el arándano y la mitad de la nuez. Mezcle con la cuchara.
Vierta sobre el refractario cuadrado, cubra con papel egapak y refrigere hasta que esté dura.
Retire el molde del refrigerador y invierta, la gelatina se desmoldará solita.
Con un cuchillo filoso corte horizontalmente para tener dos capas.
En un recipiente hondo bata el queso crema, el azúcar glass, la crema y la otra mitad de la nuez. Coloque una capa de la mezcla entre las dos capas de gelatina y coloque la tapa superior.
Decore la gelatina con el sobrante de la mezcla de queso crema y Disfruta!.


Fuente: kiwilimon.com

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