Pescado Talla Horno,Pescado Talla receta,Pescado Talla preparar

Ingredientes (4 porciones)

1 pescado Pídelo en tu pescaderia que solo retiren las escamas y las vísceras.
100 gramos de chile guajillo seco
2 ajos
750 mililitros de agua
1 cucharada de aceite de oliva
1 mantequilla
cantidad ncesaria pimienta
cantidad necesaria sal

Preparación

Con la ayuda de unas tijeras, corta la parte superior del chile, justo donde se encuentra el rabo, retira las venas y las semillas (Tip: utiliza unos guantes de plástico).
Coloca los chiles, la cebolla y el ajo en una olla con agua y sal, cuécelos hasta que los vegetales estén suaves.
Muele en la licuadora los vegetales.
Añade un poco de aceite a una olla y agrega la salsa, cocina por 10 min.
Agrégale sal y pimienta al pescado y barnízalo con mantequilla. Coloca una ramita de perejil donde se encontraban sus vísceras.
Engrasa un refractario con mantequilla y aceite de oliva.
Vierte la salsa de chiles que preparaste por todo el pescado, sin dejar de cubrir ningún espacio.
Hornea a 180° grados centígrados por 30 min. Disfruta!

Fuente: kiwilimon.com

Tag: Pescado Talla Horno,Pescado Talla receta,Pescado Talla preparar