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Ingredientes
    una taza de arroz
    una cebolla blanca pequena cortada en gajitos delgados
    un tomate grande picado en cuadritos
    la mitad de un chile pimiento rojo cortado en tiritas delgadas
    media libra de alverja
    4 papas medianas peladas y cortadas en cuadritos
    una zanahoria mediana pelada y cortada en cuadritos pequenos
    margarina o mantequilla
    consome de pollo en polvo

Preparación
Poner en fuego mediano una ollita de teflon, al calentarse echarle margarina o mantequilla mas o menos la mitad de una barra, echar la cebolla, el tomate,el chile pimiento rojo, las alverjas, las papas, zanahoria y revolverlo suavemente, dejar que se fria un ratito luego echar el arroz y echar agua; Mezclar y tapar.

Cuando empiece a hervir echar el consome de pollo en polvo y tapar nuevamente. Dejarlo 30 minutos.

Fuente: recipe.univision.com

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