Ingredientes (12 porciones)
 

1/2 kilo de chicharrón prensado
5 chiles verdes
1/2 litro de agua
1 ajo
1 pedazo de cebolla chico

Preparación

Poner el agua a calentar en una olla, agregar los chiles y dejar hasta hervir.
En una licuadora agregar el ajo pelado, cebolla, los chiles cocidos y un poco de agua utilizada en la cocción.
En un sartén poner a freír el chicharrón prensado aproximadamente 8 min., en la cocción debe quitarse el exceso de grasa.
Agregar la salsa generada a nuestro chicharrón y revolver. Dejar sazonar por 4 min.  Disfruta!

Fuente: kiwilimon.com

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