Ingredientes ( 1 porciones )

2 onzas de mantequilla
10 mililitros de aceite de oliva
2 cebollas picadas finamente
1 diente de ajo picado finamente
2 cucharadas de curry en polvo
1 cucharada de harina
8.8 onzas de Yoghurt Estilo Griego FAGE® Total 0%
2 clavos enteros
1 cucharada de puré de tomate
1/2 cucharadita de jengibre en polvo y canela
1 cucharada de pepinillo
1 cucharada de jugo de limón
1 cucharadita de azúcar granulada
0.6 onzas líquidas de agua
1 cucharadita de sal

Preparación

Calentar el aceite y la mantequilla en un sartén.
Agregar la cebolla y el ajo y freír suavemente hasta que esté dorado pálido.
Mezclar el curry en polvo, la harina, el Yoghurt Estilo Griego FAGE® Total 0% y los clavos.
Añadir el puré, el jengibre, la canela, el pepinillo, el jugo de limón y el azúcar.
Poco a poco integrar con el agua, agitar y dejar hervir.
Bajar el fuego, sazonar con sal y cubrir el sartén.
Dejar cocer lentamente durante 45 minutos a 1 hora y servir. Disfruta!

Fuente: kiwilimon.com

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