Omelette de cochinita
Ingredientes
2 huevos batidos
100 gramos de cochiita pibil
1 cucharadita de salsa Xinipec (cebolla morada, habanero, vinagre y sal al gusto)
Frijoles negros refritos al gusto
Queso fresco al gusto
Preparación
Prepara el omelette normalmente y rellena con la cochinita. Decora con la salsa xinipec.
Fuente: recipe.univision.com
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