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Ingredientes ( 6 porciones)

    pollo preparado como tinga, (ver receta)
    1/2 kilo de masa de maíz para tortillas
    cremas cantidad necesaria
    queso cantidad necesaria
    lechuga picada y desinfectada
    aceite cantidad necesaria
    agua o caldo de pollo para amasar la masa
    salsa de tu preferencia
 
Preparación

Con las manos muy limpias en un recipiente se pone a amasar la masa agregando poco a poco agua ó caldo hasta que tenga buena consistencia ( que sea manejable) para hacer las tortillas.
Tomar una bolita de masa y aplanar hasta formar la tortilla con las manos ó utilizando una prensa para hacer tortillas.
En una orilla de la tortilla agregar una cucharada de tinga de pollo y enseguida dóblala y une los extremos de la tortilla presionándolos, para que no se salga el relleno.
En un sartén con suficiente aceite, se ponen a freír las quesadillas, por ambos lados. Ya bien doraditas, se sacan del aceite y se ponen a escurrir en un plato con un papel absorbente.Disfruta!

Fuente: kiwilimon.com

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