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Ingredientes
    3.5 libras de arroz de grano largo
    1 galón de agua
    6 onzas de consomé de pollo
    6 onzas de pasta de tomate
    6 onzas de puré de guajillo
    1 cucharada de sal
    1/2 cucharada de pimienta blanca
    4 dientes de ajo en puré
    1 cebolla grande picada
    8 onzas de aceite vegetal

Preparación
En una sartén dorar el arroz a temperatura media durante 10 minutos. Añadir la cebolla y el ajo y dorar otros 5 minutos. Agregar el resto de los ingredientes. Hervir un minuto, tapar y cocinar a fuego lento durante media hora.

Fuente: recipe.univision.com

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